le 16 novembre 2010, la gastronomie française à l'honneur

Comme nous l'avons expliqué dans notre précédent article, la gastronomie française a été il y a un peu plus d'un an ajoutée au patrimoine immatériel mondial de l'UNESCO.
Cette image personnifie la gastronomie française sous la forme d'un chef qui est "conservé" dans un musée qui intéresse nombre d'adeptes qui ne cessent de le photographier.
D'une part cela met en avant le fait que la gastronomie française est reconnue dans le monde comme étant une référence mais d'autre part le fait qu'on voit un panneau indiquant "la Joconde" peut laisser à penser que c'est une manière de protéger un savoir faire et des traditions qui sont aujourd'hui en danger dans notre contexte de société.
Cette approche sera développée dans notre prochain article.